さざえ

殻つきのさざえが10個。

どのように料理したらいいのかわからず、インターネットで検索。

深めのフライパンにお酒を入れてふたをして、蒸し焼きにしました。

固い蓋のようなものをフォークで取って中身を出し小さく切って醤油でいただきました。

身の黒いところのなんと苦いこと。