スローフード

干し柿いただきました。

そのままでは食べられない渋柿を乾燥させることにより、甘味が強く感じられるようになるんですよね。その甘さは砂糖の約1.5倍もあるそうです。昔の人は偉いですね～

干し柿や干し芋、ドライフルーツおいしいですね～。高価な干し柿一度かってみたいんですよ。